mutfak etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mutfak etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

2 Aralık 2014 Salı

Kıymalı Makarna


Faydalı yemek kategorisine giren yemeklerden değildir kıymalı makarna değerli ziyaretçi; bu yüzden de çok lezzetlidir. Arada bir yapıp yemek lazım. Böyle şeyler için 'Sıklıkla yiyin, sofralarınızdan eksik etmeyin' falan demiyorlar maalesef. Neyse,bu muhabbete kaptırırsam kimse durduramaz beni, iyisi mi daha uzatmadan tarife geçeyim:

19 Ekim 2014 Pazar

Elmalı Ponçik


Yukarıdaki resimde 2 dilim kekin başına oturmuş 'O kadar makyaj yaptım, şimdi ben bunları yemeye kalksam hiçbir şeyi bozulmasa ruju bozulur. Yesem mi, yemesem mi?' diye düşünen bir bayan arkadaşımızın resmini görüyorsunuz. Ben olsam yerdim. Neyse, kendi bilir. Ben elmalı ponçik tarifi yazıcam şimdi, biz ona odaklanalım. Elmalı çörek olarak da geçiyor adı. Severim ben bu içi elmalı - tarçınlı, dışı pudra şekerli pofuduk şeyi ama Gebze'de sevdiğim şeklini bulamıyorum. Bi pastane var, arada bir orada denk gelirsem alıyorum işte. Yapıldığı gün tüketilmesi gerekiyor bunun, ertesi güne kalırsa tazeliği ve tadı kayboluyor.

16 Ekim 2014 Perşembe

Kürdan Kebabı (İslim Kebabı)


Benim kürdan kebabı olarak bildiğim ama sonra islim kebabı olarak da adlandırıldığını öğrendiğim yemek güzel bir patlıcan yemeğidir, ben çok severim. Yıllar önce Kadıköy'de bir yerde tanışmıştım kendisiyle. Bu tarif onun kuşbaşı etle yapılanı ama köfteyle de yapılabiliyormuş. Benim gibi beceriksiz ve yemek yapmaktan pek de hoşlanmayan biri için bile zor bir yemek değil, daha önce yapmadıysanız denemenizi tavsiye ederim. Püreyle iyi gider bu, et yemeklerinin yanında patates püresini de severim ben.

10 Ekim 2014 Cuma

Ispanak Yemeği


Hoş geldiniz sayın ziyaretçi; ıspanak yemeği yapmak zor bir şey değil de  ıspanak yıkamak ne sinir edici, değil mi? Değil mi? Valla? Benim ıspanak yıkamaya karşı ciddi bir antipatim var da ondan şeyttirdim, uzun uzun yıkamak gerekiyor bunu, içindeki bilmem neyler vefat etsinler diye sirkeye yatırıyorsun falan, içime fenalık geliyor. Kafama nasıl sokulduysa 'Ispanağı ne kadar yıkarsan  yıka yeteri kadar yıkanmış olmaz' bilgisi, yıkıyorum yıkıyorum - sonra bi daha yıkıyorum. Ki ben titiz bir insan değilim, ıspanakla ilgili böyle bir durumum var sadece. Neyse, 1 kg. ıspanağı alıp bir güzel yıkıyorsunuz ve aşağıdaki tarifi uyguluyorsunuz, böylece 1 tencere faydalı yemeğiniz olmuş oluyor. Ben hep yarım kilo alırım, benim için yeterli, 1 kilo ıspanaktan 5 tabak falan yemek çıkar sanırım.

2 Ekim 2014 Perşembe

Patlıcanlı Pilav


Hoş geldiniz patlıcanlı pilav tarifime sayın ziyaretçi. Bayram tatilinde çalışmaya niyetim yok pek, kızımla hoş vakit geçirip kafa dinlemek niyetindeyim; şu 1 - 2 günde bloğuma bir şeyler daha ekleyeyim dedim. İşte geliyor:

28 Eylül 2014 Pazar

Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna


Hoş geldiniz sayın ziyaretçi; bugün size kıymalı beşamel soslu fırında makarna tarifi yazacağım ki kendisine fırında kıymalı beşamel soslu makarna şeklinde de hitap edebilirsiniz, bozulmaz. Ama siz güzelim soslu makarna tarifine 'zeytinyağlı kereviz' falan derseniz olmaz tabii. Ki kereviz lafı benim de tüylerimin diken diken olmasına sebep oluyor. Nimete öyle 'tüylerimi diken diken ediyorsun' falan demek hoş değil tabii, biliyorum. Ama yani, inkar etmeyin, hepinizin sevmediği bir şeyler vardır. Neyse, geyiği bırakıp tarife geçeyim ben.

22 Eylül 2014 Pazartesi

Makarnalı Patlıcan Sarma


Merhaba sevgili yemek severler, nasılsınız? Ben iyiyim teşekkür ederim, 'bir kız bir ana' için makarnalı patlıcan sarma tarifi yazmaya hazırlanıyorum. Lezzeti ve görünümüyle fark yaratan yemekler yapmaktan hoşlanıyorsanız bu tarif ilginizi çekebilir. Benim ilgimi çekti mesela, hazır yatılı misafir de var, 'yapalım beraberce' diye konuştuk şimdi. Belki daha sonra yemekle ilgili izlenimlerimi de yazarım. Tarif geliyor:

16 Eylül 2014 Salı

Kahveli Islak Kek


Yemek tarifi yazmak zor bir şey değil aslında sayın ziyaretçi ve ben 'bir kız bir ana' içerisinde bolca tarif olmasını istiyorum. 'Bolca' dediysem 3 - 500 tane olsa iyidir. Ve hakikaten zor değil ama işte, bi yandan başka bir sürü şey de yazıyor olunca istediğin kadar kısa zamanda yapamıyorsun bunu. Neyse, olduğu kadar. Bir kahveli ıslak kek tarifi geçeyim ben şimdi size, bir tarif bir tariftir. Yıl sonuna kadar 100 tane yazabilseemm...aman neyse yaa, tarife geçelim evet. Bu tarifteki ölçüler dikdörtgen bir borcamı dolduracak miktarda, onu da ekleyeyim.

28 Ağustos 2014 Perşembe

Ispanaklı Börek


Ispanak iyi bi şeydir, ıspanağın faydaları saymakla bitmez, ıspanak dedin mi orada duracaksın, ıspanak var ya ıspanak, öyle bi şeydir ki o kadar olur...bu yüzden sitemiz siz sayın bir sürü ziyaretçileri için ıspanaklı börek tarifi yayınlamaktan onur duyar. Az sonra duyacak daha doğrusu, yayınlayınca. O halde başlıyorum:

25 Ağustos 2014 Pazartesi

Şerbetli Akıtma


Şimdi size vereceğim şerbetli akıtma tarifini yukarıdaki gibi güzel bir country tarzı mutfakta yapmaktan hoşlanabileceğinizi düşündüm. Gayet de mantıklı bir bahane oldu bence, şaka bi yana 'bir kız bir ana' için yazacağım tariflere tarifin rsmini değil de kafama göre bir resim koyma kararı aldığıma çok memnunum, tariflere uygun resim aramak ayar ediyor beni. İşte tarif geliyor; resim ilgisiz olabilir ama tarif başlığa ne yazdıysam o, merak etmeyin. ( : Servis yaparken taze meyve dilimleri veya dondurma kullanabilirsiniz.

21 Ağustos 2014 Perşembe

Limonlu Tart (Tarte au Citron)


Bloğumuzda dünya mutfaklarından bitakım lezzetler de yer alacak sayın ziyaretçi; çünkü yani, bi o eksikti. Bir arkadaşın verdiği bir yemek dergisine bakarken esti öyle işte. Aslına bakarsanız benim bu bloğa günde 2-3 tarif yazmam lazım ki 1 yılda belli bir sayıda tarif oluşsun da ona göre de ziyaretçisi olsun ama o kadarına zaman ayıramıyorum şimdilik. Kışın biraz daha hız verebilirim belki. Tarifimize geçelim şimdi, limonlu tart tarifi geliyor ki kendisi bir Fransız tatlısı olup Fransızca ismi tarte au citron. Tarifi için bir sonraki paragrafa alayım sizi.

20 Ağustos 2014 Çarşamba

Ispanaklı Makarna




Ispanağın faydaları konusundaki faydalı yazımı bilmem okudunuz mu sayın ziyaretçi; faydalı yazılar kategorisinde bir tane de kerevizin faydaları konulu yazım olacak hatta ama kerevizin faydaları olması beni kahrediyor bir yandan da, onu da ekleyeyim. Yaşadığım sürece şahane tatlıların; sapsarı, çıtır çıtır patates kızartmalarının, yağda boğularak kızartılmış kalem pirzolaların neden faydalı olmadığıyla ilgili sorunlarım olmuştur ve de olacak. Ama konumuz bu değil tabii, konumuz ıspanaklı makarna tarifi. Geyik yapmayı kesip bu 4 kişilik tarife geçeyim ben hemen.

16 Ağustos 2014 Cumartesi

Krem Karamel


Krem karameli nasıl bilirsiniz sayın ziyaretçi? Benim için yedikten sonra tabağı yalanası bir tatlıdır, tabağın dibinde kalan o şerbet öldürür beni, bir damlası geri gitse ardından ağlarım. Krem karamel tarifi yazmaya niyetlendim ya, nasıl canım istedi şimdi. Gelecek bir tabakta insanın önüne, tatlı kaşığıyla bitirene kadar yiyeceksin, dibinde kalan şerbete parmağını bandırıp bandırıp parmağını da yiyeceksin...de nerden bulup yiyeceksin, saat 23.16 olmuş. Neyse, tarifiyle avunmaya çalışayım bari. 10 kişilik bir tarifmiş bu, yani 10 tane karamel kabı hazırlamak lazım herhalde.

1 Ağustos 2014 Cuma

Bezelye Çorbası



Evinizde çorba çokça tüketiliyorsa veya öyle olmasını istiyorsanız değişik çorba çeşitleri yapmayı öğrenmelisiniz ki menüleriniz monoton olmasın. Bezelye çorbası sofralarınızı çeşitlendirecek güzel çorbalardan biri. İşte tarifi:

22 Temmuz 2014 Salı

Kakaolu Şekerpare


Türk mutfağının sevilen hamur tatlılarından birinin çok lezzetli bir versiyonunu tarif edeceğiz şimdi size; kakaolu şekerpare.

19 Temmuz 2014 Cumartesi

Patlıcanlı Tavuk Kapama


Ahdettim bir de yemek tarifi eklemeden yatmıycam. Patlıcanlı tavuk kapama tarifi eklemeye karar verdim ki fena bir şeye benzemiyor. Yazacağım tarifle aşağı yukarı 6 kişiyi doyurabilirsiniz.

Frigo Buz


Buzlukta frigo buz bulundurmak sıcaktan içinizin yandığı zamanlarda boğazınızın anında serinlemesini sağlar. Aniden gelen bir misafir için de güzel bir ikramlık olur. Bu tatlı buzluktan çıktığı anda erimeye başlayacaktır, bu yüzden bekletmeden servis etmelisiniz. Dondurma ve meyveyle, özellikle vişneyle beraber ikram ederseniz ortaya daha zengin bir lezzet çıkar.

16 Temmuz 2014 Çarşamba

Fırında Kıymalı Patates Oturtması


Tarifini lütfedeceğim fırında kıymalı patates oturtması yemeği için yemeğin adından da anlaşılacağı gibi patatese, kıymaya ve fırına ihtiyaç var. Hepsi o kadar olsa iyi; zeytinyağı, domates, soğan falan da lazım; ayrıca domatesler konkase domates haline getirilecek, bilmem ne...Sabırsız olmayınız, şimdi hepsini izah ediciim.

15 Temmuz 2014 Salı

Elma Sürprizi

Kendi bloğuma ekleyeceğim tariflere alakasız resimler ekleme kararı almanın beni nasıl rahatlattığını bilemezsiniz sayın ziyaretçi; damgasız resim bulucam diye gözlerini belertmek yok, tarifin tepesine belki 1000 kişinin daha aynı tarif için kullandığı resmi koymak yok, oh, mis! (= Gerçi bende de şey durumu olacak, tepeye menekşe resmi koyup altına karnıyarık tarifi yazmış olucam mesela. Menekşe resmini de karnıyarık olarak isimlendiriyorum üstelik. Kabul ediyorum biraz tuhaf, aslına bakarsanız elma sürprizi tatlısı tarifinin başına elma resmi koymaya niyetlenip kurtlu bir elmayı konuşlandırmak da şık değil. Fakat şu elma kurdunun şirinliğine bakar mısınız rica ederim, gel de kullanma. Tabii insanın evine aldığı elmanın içinden kurt çıksa bu kadar şirin gelmeyecek. Neyse, ben tarifime geçeyim artık.

14 Temmuz 2014 Pazartesi

Etli Yaz Türlüsü


Size yaz sebzelerinin vitaminlerinin kırmızı etin lezzetiyle birleştiği bir tarif sunacağız; etli yaz türlüsü. Bu tarifi iftar sofrası için de düşünebilirsiniz, pilavla gayet iyi gider.

Canavar (Beast) 2017

Dram, gerilim, suç ve gizem unsurlarını içeren Canavar (Beast) 2017 isimli İngiltere yapımı film 1 saat 47 dakika sürüyor.